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▲由布院人氣最高的蛋糕捲名店『B-Speak』,大分車站也有一家分店,且貨源充足。

B-Speak來頭不小,是由由布院溫泉飯店『無量塔』生產製作,這家高級溫泉飯店價格可不是蓋的!一泊二食最便宜方案每人要49,830円,等於雙人房住一晚約台幣3萬起跳(還有其他更高級房型供選擇,詳情請參考官網),這可比我五天旅程所有費用還高出"很多"!

無緣住宿一晚,蛋糕捲還吃的起。記得2008年第一次造訪由布院時,就住在B-Speak總店斜對角,不過當時店家太熱門,抵達時店內只剩下整條產品供選擇,無奈一人旅行硬食整條蛋糕有點太過份,只好忍痛放棄。

這趟相隔六年的九州之旅,無論如何說甚麼也一定要嚐到。41  

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▲大分店面,佈置的很有質感,眾多商家中就屬他最突出。

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▲1/3條要價460円,整條1,380円,完全沒有比較便宜喔!(4/1調整稅金後,目前售價1/3條要價475円,整條1,420円)

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▲兩種口味,原味&巧克力。長時間保冷要另外加價。

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▲B-Speak的巧克力商品。(我沒買,眼中只有蛋糕捲)

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▲擺設佈置很講究,營造高級感。

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▲商品陳列櫃,看起來就是高級。

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▲B-Speak走法式風格,有販售馬卡龍以及軟糖,還有紅白酒!

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▲除此之外還有果醬類商品,每一樣都包裝的超級精緻。

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▲買了原味1/3捲,在前往由布院的『特急ゆふ』上享用。

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▲進行開箱作業。

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▲附的小型保冰袋。

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▲隨蛋糕附上的簡介。

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▲背面是總店的地圖,營業資訊。

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春風秋雨,內容只有誇張!

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▲日文版。光看以上行銷以及包裝,我想這塊蛋糕至少有一半價錢是在賣這些行銷。

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▲揭開廬山真面目,蛋糕捲氣泡有點大,跟想像有落差。(我以為應該更綿密&細緻,賣相更好!)

有關於P-Roll的介紹,來看看官網所寫的:

簡簡單單是對它另一個最好的詮釋。嚐過它味道的你,一定會被絕妙的蛋糕味道所驚豔!
・甜蛋的清香,和那柔軟的質地,將會久久蔓延在口中,讓你無法忘懷。
・全部使用新鮮優質的鲜奶油原料
・最佳的奶油平衡感(最後一口,都可以讓你流口水!)

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▲入口之後!My god... 也太"平凡"了吧!我吃過更多好吃的蛋糕捲耶... 是不差,蛋糕本身濕度控制得宜,口感佳。鮮奶油也算中上,不甜不膩,但說實話,不到驚為天人的程度。

目前吃過的蛋糕捲,印象最深刻的非『五感』的栗子蛋糕捲莫屬,至今念念不忘,且價格只有B-Speak約2/3(一整捲價格)。詳情參考2012年食記:『2012.11 關西』 Day6.4 京都甘味 - 五感:栗子捲、抹茶可麗餅

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▲在大分車站超市買了一罐草莓氣泡酒(108円)來搭配蛋糕捲。

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▲抵達由布院之後,經過本店。(觀光街道上,不路過都難)

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▲照片中的蛋糕捲看起來的確比較細緻吧!?

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▲總店人潮果然比較多,不過跟2008年造訪時的印象有落差。可以看到後面蛋糕櫃還有不少蛋糕捲,不過也可能因為經過那麼多年,現在產能比較大?

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▲擺設應該出自專家之手。

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▲製作甜點的用具。

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▲展示櫃中的咖啡罐。

 

B-Speak的P-Roll真可說是相見不如不見,價格偏高,產品口味並未等比例提升,或許是我期待太高?總之,這趟可算是圓了當年沒吃到的遺憾,依然推薦給來到由布院的旅人。

 

ビー・スピーク(B-speak)
電話:0977-28-2166
地址:大分県由布市湯布院町川上3040-2
營業時間:10:00~17:00
定休日:不定休(年2回)
刷卡:??
Tabelog評分:3.54顆星(2014/06)

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