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▲高級雕魚燒 - 柳屋。

話說從東京一番街要搭乘地下鐵還真的有點遠,看著指標走了好長一段路才到大手町站,為了要吃人形町的柳屋,搭上東西線還在茅場町換日比谷線才抵達。(其實也才3站)

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▲柳屋位於一號出口步行1分鐘左右的位置,很好找。

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▲立刻加入排隊的行列,店家小小的,是很有古味的裝潢。(或是說沒啥裝潢?)

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▲內部廚房也在努力烤雕魚燒。

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▲小小的通路排隊繞了一個U型,生意真好。

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▲除了雕魚燒也有賣香草/紅豆的夾心冰淇淋。

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▲"最中"就是長這樣。太冷了我只想吃熱呼呼的雕魚燒。

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▲假花盆栽裝飾,扣分。

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▲雕魚燒就只有一種口味,不需要考慮。

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▲營業時間很短,很晚開店,很早打烊,週日/假日還不營業。想來吃的話要挑好時間。

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▲師父努力的烤雕魚燒,身手相當俐落。

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▲純手工一隻一隻慢慢烤,且師父好像不怕燙的感覺,一直用手去撥掉焦黑的部分!すごい~

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▲大家都是幾十隻在買,我只有買單隻試試口味。基本上人潮沒有斷過。

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▲等了快20分鐘終於拿到熱騰騰的雕魚燒。

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▲看起來很好吃!

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▲一咬下去,皮薄餡多,滿滿的紅豆但不會太過甜膩,我當場吃完沒配茶水也不會覺得很乾,吃完有種回味無窮的感覺,不愧是名店。

柳屋的雕魚燒與之前在仙台買的雕魚燒個人都非常喜歡,口味大不同但都是排隊名店。柳屋雕魚燒好吃程度值得專程走一趟人形町!

 

柳屋 (やなぎや)
電話:03-3666-9901
地址:東京都中央区日本橋人形町2-11-3
營業時間:12:30~18:00
交通方式:東京メトロ日比谷線 人形町駅A1出口 徒歩1分

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