Traveling note~

▲高級雕魚燒 - 柳屋。

話說從東京一番街要搭乘地下鐵還真的有點遠，看著指標走了好長一段路才到大手町站，為了要吃人形町的柳屋，搭上東西線還在茅場町換日比谷線才抵達。（其實也才3站）

▲柳屋位於一號出口步行1分鐘左右的位置，很好找。

▲立刻加入排隊的行列，店家小小的，是很有古味的裝潢。（或是說沒啥裝潢？）

▲內部廚房也在努力烤雕魚燒。

▲小小的通路排隊繞了一個U型，生意真好。

▲除了雕魚燒也有賣香草/紅豆的夾心冰淇淋。

▲"最中"就是長這樣。太冷了我只想吃熱呼呼的雕魚燒。

▲假花盆栽裝飾，扣分。

▲雕魚燒就只有一種口味，不需要考慮。

▲營業時間很短，很晚開店，很早打烊，週日/假日還不營業。想來吃的話要挑好時間。

▲師父努力的烤雕魚燒，身手相當俐落。

▲純手工一隻一隻慢慢烤，且師父好像不怕燙的感覺，一直用手去撥掉焦黑的部分！すごい~

▲大家都是幾十隻在買，我只有買單隻試試口味。基本上人潮沒有斷過。

▲等了快20分鐘終於拿到熱騰騰的雕魚燒。

▲看起來很好吃！

▲一咬下去，皮薄餡多，滿滿的紅豆但不會太過甜膩，我當場吃完沒配茶水也不會覺得很乾，吃完有種回味無窮的感覺，不愧是名店。

柳屋的雕魚燒與之前在仙台買的雕魚燒個人都非常喜歡，口味大不同但都是排隊名店。柳屋雕魚燒好吃程度值得專程走一趟人形町！

柳屋 （やなぎや）
電話：03-3666-9901
地址：東京都中央区日本橋人形町2-11-3
營業時間：12:30～18:00
交通方式：東京メトロ日比谷線 人形町駅A1出口 徒歩1分

檢視較大的地圖