P1030898

▲經過連續多日西餐安排,終於在最後一天安排拉麵午餐。挑選的是位於上野車站附近的麺屋武蔵 武骨相傳。

P1030899

▲地點很好找,就在阿美橫旁邊。

P1030900

▲很多日本武士刀的圖案。

P1030922  

▲門口先購買食卷,我選的是黒 つけ麺,750円。大中小碗同價。

P1030901

▲入座前會口頭詢問大中小碗,我選了中碗,因為等一下還要吃別的。左邊兩壺是水以及稍後會加的熱湯。

P1030904

▲位置不多,約10來個,全部都是面對吧台座位。

P1030905

▲叉燒住的地方。

P1030907

▲昏暗的燈飾也保有一致性。

P1030912

▲沾麵上桌啦!最基本的餐點就是麵+叉燒一塊。

P1030913

▲黑色沾麵醬汁,看起來很美味。

P1030915

▲中碗大小的麵量我覺得剛好,若沒有安排要去吃甜點應該會點大碗。叉燒約80%瘦肉,20%肥肉。

P1030916

▲叉燒厚度很足!是這兩個月來吃到最喜歡的叉燒。肉質扎實不油膩,很有嚼勁。

P1030917

▲麵身很Q彈,不論是六厘舍、TETSU或是麺屋武蔵的麵我都很喜歡,至少Q度嚼勁都很完美。沾麵醬汁偏鹹,不過我喜歡。

P1030919

▲湯匙也有店家LOGO。

P1030920

▲碗底也是個大大的武字。

麺屋武蔵 武骨相傳是一家裏外兼顧的店,不光是沾麵好吃,店內店外以及餐具等小細節都相當注重。尤其店員煮麵甩麵時超級認真,不時發出怒吼聲(第一次聽到有嚇到),感覺是一家向心力很高的店!相信料理也會用心烹煮,吃的出他們的誠意。下次再訪會想嚐嚐白味/赤味不同口感!

 

麺屋武蔵 武骨相傳
地址:東京都台東区上野6-11-15
電話:03-6803-0634
營業時間:11:30~22:00 

檢視較大的地圖 

全站熱搜

Bruce 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()