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▲這次有幸獲得朋友邀約,一同參加布娜飛品酒會。

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▲簽到桌,怎麼有點像小型的結婚會場?

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▲布娜飛出的實體文宣,介紹店家活動、推薦啤酒款式等一些資訊。

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▲正式開場前,店家準備了一些小點以及飲料供大家享用。飲料有冰水以及紅茶,畢竟等一下是要品酒,飲料比較簡單一些。

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▲雖說是一些小點,但種類以及份量都不馬虎!

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▲凱薩沙拉,擺盤配色彩鮮艷又好吃!這道相當受歡迎,很快就被掃盤。

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▲多力多滋(Doritos)灑上醬料,這道雖然也頗鮮豔,但銷路比較差一點,多力多滋放了一陣子,比較沒那麼脆。

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▲洋蔥圈,現炸的還不賴,現場提供多達5~6種醬料供搭配。

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▲簡單的披薩,中間太陽蛋有畫龍點睛的效果,薄皮相當酥脆,很好吃。不過只有出來一次,手腳慢就吃不到!

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▲杏鮑菇沙拉,涼拌就很入味,不錯。

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▲炸薯條份量超多!

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▲最後一道點心是香腸組合,搭配一些醬菜,完全就是下酒良伴!

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▲酒會流程,下午兩點辦準時開始。老闆說每個月都會舉辦,台北/台中輪流舉辦。

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▲老闆Simon親自出馬介紹自己以及為大家解說比利時啤酒相關知識。

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▲布娜飛成立至今也約七年半,相當不容易!

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▲第一款品嚐的啤酒是La Trappe Blond(塔珀正宗修道院金啤酒)。

酒精濃度:6.5%
酒色:金色
清澈度:清澈
香氣:麥香
口味:微苦
產地:比利時

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▲瓶身照片,容量330ml。

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▲中文標籤。這款啤酒喝起來與印象中的台啤金牌有點類似,苦味再少一些,相當順口好喝,但稱不上有驚豔的感覺。

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▲義大利摩佐拉(Mozzarella Cheese)番茄塔 佐 窖藏酒醋。

這道番茄塔非常清爽好吃,番茄新鮮,摩佐拉起司味道不會太過濃郁,搭配酒醋相當開胃。(是說之前已經吃了一堆東西還需要開胃?哈哈)

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▲老闆Simon示範有些啤酒泡沫與酒的比例是7:3為最佳比例。到酒的方法是酒杯呈45度,等杯底注入酒後轉正,這樣泡沫的比例會比較完美。

另外Simon提到好的啤酒會在底部持續冒泡,甚至可以持續到一個小時以上!(驚)
不過以平常應酬喝酒的情況來說,酒杯裡的啤酒通常不會超過3分鐘就被乾掉...

酒杯也相當講究,圖中的開口杯(鬱金香杯)據說喝起啤酒來會比較順口,當場也讓我們試了同一款啤酒不同造型的酒杯,資質駑鈍的我沒有太多感受,沒有慧根啊!

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▲第二款品嚐的是Mad Bitch(瘋狂潑婦)。

酒精濃度:10% <-- 少見的高濃度啤酒
酒色:杏桃色澤
清澈度:微濁
香氣:麥香、果香
口味:苦
產地:比利時

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▲瓶身照,容量330ml。

這款啤酒口味非常特殊,苦味比較重一點,有些人可能比較不喜歡。不過由於這款啤酒實在太特殊,反而讓我覺得驚艷!入口雖然苦,但可同時感受到麥香以及果香混和滋味,個人覺得很好喝!

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▲就是這款啤酒讓我們試了不同造型酒杯試飲,可以看到杯子是從冰箱拿出來。店家表示不希望客人要求啤酒加冰塊,因為會破壞口感,所以杯子本身也一律先放冰箱,顧客點購後才拿出冰杯搭配。

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▲德國豬腳 佐 酸黃瓜醬及特製酸菜。分量相當大方,口感稍乾,不過仍不失為一份稱職的下酒菜。

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▲Simon展示不同的酒杯造型。圖中是馬夫杯,古時馬車駕駛所使用(酒駕?),中間腰身造型讓酒在馬車行進中不易濺出。

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▲第三款品嚐的是Lindemans Framboise琳德曼覆盆子。

酒精濃度:2.5%
酒色:紅寶石色
清澈度:微濁
香氣:果香
口味:微酸、微甜
產地:比利時

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▲瓶身照,250ml。

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▲中文標籤。

Lindemans Framboise酒精濃度本日最低,只有2.5%,口感又酸又甜,與其說是啤酒,感覺更像小紅莓汁。不愛喝啤酒的人可以嘗試這款商品,非常好入口,但相對酒味也比較少,想買醉的比較不建議。(笑)

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▲比利時啤酒燉牛肉。超大塊牛肉,燉的相當嫩(看別人吃起來),不過因為我不吃牛,不知口味如何?

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▲蘇格蘭雞腿排。不吃牛的人,店家也貼心準備雞腿排做替代,雞腿排又嫩又入味,本日最喜歡的一道餐點。

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▲本日菜單中的三道啤酒商品排排站,口味迥異,各有特色,以我個人喜好而言,排名是Mad Bitch > Lindemans Framboise > La Trappe Blond。

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▲聽說這款啤酒+酒杯的禮盒組超級稀有,價值不斐。

流程固定酒單喝完後,Simon臨時決定加開一款啤酒讓大家試飲。

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▲Mont des Cats Abbaye法國蒙迪凱正宗修道院棕色啤酒。這款修道院啤酒產地法國,且是少見的委託修道院"Chimay"所製作的產品。

酒精濃度:7.6%
酒色:金色
清澈度:清澈
香氣:麥香
口味:微酸
產地:法國

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▲瓶身造型比較矮胖,容量與前幾款一樣330ml。

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▲中文標籤。

這款啤酒濃度不低,7.6%,入口微酸,也是一款相當順口的啤酒。不過喝到第四款也有點微醺 <-- 酒量真差!

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▲啤酒們排排站。

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▲各種不同酒杯造型。左二長杯這次沒有用到,老闆Simon介紹說這杯款適合水果、小麥類啤酒,因為杯口小,泡沫比較不容易消失。

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▲布娜飛自家出的酒杯,造型當然是主人最推薦的開口杯。今天聽了那麼多有關啤酒的知識,當然也要捧場外帶一個回家。(這杯子成為家中唯一的啤酒杯)

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▲參加品酒會後的小禮物,有折價券等。

 

心得:

  • 以往對啤酒的感覺其實不是很好,因為聚餐大家都總喜歡狂飲啤酒,每次都喝到想吐,所以對啤酒的印象就是苦、脹以及嘔吐。不過這次品酒會嚐試了很多不同口味啤酒,令我大開眼界,也顛覆對啤酒的刻板印象。
  • 布娜飛是市場上比利時啤酒款式最豐富的餐廳,對推廣比利時啤酒也相當重視,每個月都會舉辦品酒會,一個月台中場,一個月台北場。從品酒會流程就可以感受出店家已經相當熟練且有條不絮。

 

BravoBeer布娜飛比利時啤酒餐廳-板橋環球店

電話:02-8969-1766
地址:新北市板橋區縣民大道二段7號2樓
營業時間:11:00–00:00
刷卡:可

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